Desert - kuvana heljda, ječmeni slad (maltex) i kakao prah

Heljda je veoma zdrava namirnica. Privlači pažnju činjenicom da nema gluten, i da zagreva organizam. Ovaj put pravimo dezert od ranije skuvane heljde.

Sastojci:

- osam kašika kuvane heljde
- četiri kašike ječmenog slada (zamena za šećer)
- jedna kašika kakao praha
- malo mlevenog đumbira

Svi sastojci se pomešaju u činiji i posle mešanja se mogu odmah jesti. Ovom kremu se može dodati i suvo voće (suvo grožđe, aronije, itd)

Kuglice od oraha

U makrobiotičkoj ishrani slatkiši baš nisu mnogo zastupljeni, ovo je jedan veoma ukusan, veoma zdrav, ali i veooooma kaloričan desert. Takođe kod pojedinih bolesti nije preporučljivo unositi ugljene hidrate u prekomernog količini.

Sastojci:

- 10 kašika mlevenih oraha
- 8 kašika maltexa (ječmeni slad)
- 2 kašike kakao praha
- malo mlevenog đumbira
- 2 kašike taana (susamov buter)

Priprema:

Ostaviti jednu kašiku mlevenih oraha za ukrašavanje kuglica. U činiju staviti mlevene orahe, đumbir i kakao prah, te ih izmešati. Dodati maltex, pa opet sve izmešati. Na kraju dodati taan i celu masu dobro promešati.
Kuglice je najlakše oblikovati prstima. Mogu se zamotavati u mlevene orahe, ali mogu ostati i tamne. Takođe se po želji mogu stavljati u papirne korpice za kolače i tako služiti.