Sastojci:
- 1 šolja azuki pasulja
- komad od 4 cm kombu alge
- 1 do 2 šolje bundeve
- 1/4 kafene kašičice morske soli
- 3 šolje izorske vode
Priprema:
Pasulj oprati i potopiti ga u vodu da stoji preko noći. Pred kuvanje u posudu sa pasuljom dodati isečenu kombu algu i staviti na najjaču vatru da se kuva. Kada provri, smanjiti jačinu vatre na najmanje, poklopiti i kuvati oko 1h.
Bundevu oljuštiti, oprati i iseći na kockice. Kada prodje sat vremena od početka kuvanja pasulja, dodati bundevu u šerpu sa pasuljem i kuvati još oko 20-30 minuta. Posoliti na kraju kuvanja i ako je ostalo u šerpi još vode, ostaviti je bez poklopca da voda ispari.
