- 1 šolja sirove leblebije
- 3 šolje izvorske vode
- 2 do 3cm kombu alge
- 0.25 kafene kašičice morske soli
Priprema:
Leblebije oprati, dodati im vodu i ostaviti ih tokom noći da se natapaju. Sutradan u šerpu staviti opranu i isečenu kombu algu, preko nje staviti natopljene leblebije i dodati ostatak vode u kojoj su se natapale. Uključiti na najjaču vatru, kada provri, smanjiti vatru na najmanje, poklopiti i kuvati oko sat vremena.
Kada prodje sat vremena, skinuti poklopac, dodati morsku so i krčkati ih jos 20-30min, dok sva voda ne ispari. Leblebija je jedna od osnovnih mahunarki u makrobiotičkoj ishrani.
