Zove se još i geršla, i jedna je od glavnih žitarica u makrobiotičkoj ishrani.
Sastav:
- 1 šolja oljuštenog ječma
- 4 šolje izvorske vode
- prstohvat morske soli
Priprema:
Ječam očistiti, oprati, ocediti od vode i par minuta peći u suvom tiganju. U ekspres lonac sipati vodu i so, dodati ječam. Kada dostigne pritisak, smanjiti vatru i kuvati 50minuta.
